咖啡牛奶布丁，咖啡的苦和糖完美的结合，一切都刚刚好，吃起来一点也不腻，入口丝滑，一口气把两杯吃光了，是消耗淡奶油不错的方法。

　　材料：纯牛奶 250克 淡奶油 125克 速溶咖啡 15克 吉利丁片 8克 细砂糖 35克

　　步骤：1.将吉利丁片加少量牛奶泡软。

　　2.将剩余牛奶倒小锅，加入咖啡粉和细砂糖，小火加热搅拌至糖融化。

　　3.加入淡奶油。

　　4.加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。

　　5.将布丁液过一次筛。

　　6.将布丁液倒入杯子，冷却后放进冰箱冷藏3小时左右。

　　7.咖啡的苦甜口感刚刚好。

　　8.口感细滑，太好吃了。

　　
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