? ? ? 到西安这是一个众所周知的地方,因为很多人到西安,除了会去看古城以外,还会购买一些特产,西安的特产包括很多的类型,比如火晶柿子,猕猴桃这些都是吃的,相信爱吃的人都很喜欢,还有西安的清茶也是值得一说的,由此可见,关于西安的特产,风景,人物文化,都是值得推广的地方,所以大家到西安旅游会非常棒。
一.美食
1.水晶饼
? ? ? 传说水晶饼是宋代当地民众赞美寇准而制作的糕点,金面银帮,起皮掉酥,口感油多而不腻,糖重而渗甜,具有浓郁的玫瑰芳香。
因其面色金黄,四周雪白,素有“金底银帮鼓鼓腔,红色印章盖中央”被称为“秦点之首”。?
2.绿豆糕
? ? ? 虽然很多地方都有绿豆糕,但西安的绿豆糕绝对可以说是西安的土特产了,其主要特色在于制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称"干豆糕"。? ?
3.石子馍
? ? ? 石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。
4.锅盔
作为陕西“八大怪”之一,源于外婆给外孙贺满月赠送的礼品,战国时期用作将士的干粮,现在成为风味方便食品。
最一开始锅盔大而厚,随着历史的发展,人们对制作锅盔不断总结,不断改进,制作成小锅盔,目的是为了方便携带。现在陕西的锅盔夹辣子那可是绝配,辣子夹锅盔,那叫一个过瘾!
5.腊牛羊肉
? ? ? 逢年过节回家必带的西安的腊牛肉和腊羊肉,两千多年前它就作为佳肴接待贵客,是绝佳的下酒菜。
? ? ? 每次节假日腊牛羊肉店铺门口,异常火爆,排队达十几米。酒肉搭配,不醉也美。买了不用担心会在路上变质,真空包装保鲜一般在10天左右。
6.凉皮
种类也多,比如宝鸡擀面皮、秦镇米皮、岐山擀面皮、麻酱凉皮等为主,口味有麻辣,酸甜,麻辣,香辣等各种口味。?凉皮历史悠久,和肉夹馍、冰峰一起被称为“三秦套餐”。
?真空包装的凉皮那是火爆了大江南北,不带一份回去那怎么可以!
7.牛羊肉泡馍
?牛肉泡馍、羊肉泡馍西北美馔,尤以陕西西安最享盛名,北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的诗句。
?它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。
? ? 这么有名的泡馍当然也有真空包装啦,给远方的亲朋好友们带回去一包尝尝鲜吧!
8.葫芦鸡
?葫芦鸡是西安汉族传统名菜,始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。
?制作时先放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形,待锅内凉水烧沸,投入鸡,煮半小时取出,盛—盆内,添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮,入笼蒸透。
油炸时,将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡,用手勺拨动,至鸡是金黄色时,用漏勺捞出,沥油,随即盛盘中,上桌时另带小蝶花椒盐佐食。?色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。
没有什么是一顿炸鸡不能解决的,如有就两只。
二.名酒
1.黄桂稠酒
黄桂稠酒是西安一宝,已经有三千多年的历史?。虽说是酒,但是酒精含量可以小到忽略不计,老弱妇幼都可以大碗来喝,四季皆宜。相传“贵妃醉酒”喝的就是西安稠酒,美酒佳人,酒不醉人人自醉。
三.工艺品
1.泥塑
在新石器时代,中国就已经拥有了彩绘泥塑,工艺制作历史悠久,是陕西民间特有的文化艺术品,现在享誉国 内外。2017年鸡年,买一些关于鸡年的泥塑,带回家或者送亲朋好友也是不错的选择。
3.皮影
?一千多年前的汉代就已经有皮影了,它是一种非常古老的汉族戏曲艺术形式。陕西皮影浑身都是宝,是美学与物理学完美的结合,作为一种装饰品挂在家中,平添韵味。
4.虎头鞋
? ? ? 在陕西的关中地区,至今还依旧保留着一种古老的民间手工艺术——虎头鞋。
在古民俗中人们常说宝宝穿虎头鞋能够除恶魔以此来保平安,因此家里的长辈都会给孩子做双虎头鞋穿来表达美好的祝福。
? ? ?随着社会的发展更多的人则选择把它当做是一种装饰品收藏和摆设。
四.珠宝
1.蓝田玉
?“蓝田玉”因其产于陕西西安的蓝田山而得名,是中国四大名玉之一,也是中国开发利用最早的玉种之一。常见的有蓝田玉镯子、章子、挂件、枕头、摆件等。价钱不贵,适合送礼。
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